La gestione di allergie e intolleranze passa anche dalla giusta alimentazione.
Respirazione cellulare
La respirazione cellulare è un processo biochimico essenziale che avviene nelle cellule di tutti gli organismi viventi, con lo scopo principale di produrre energia sotto forma di ATP (adenosina trifosfato). Questo processo permette alle cellule di ottenere energia dal cibo e di utilizzarla per sostenere tutte le funzioni vitali.
Metabolismo
Il metabolismo include tutte le reazioni chimiche che si verificano all’interno dell’organismo con cui le cellule ricavano l’energia necessaria per crescere e per compiere tutte le funzioni vitali. Include il catabolismo e l’anabolismo.
Il primo è il processo di degradazione di molecole complesse in molecole più semplici. Questo processo rilascia energia, che viene immagazzinata sotto forma di ATP (adenosina trifosfato), la principale molecola di energia utilizzata dalle cellule per svolgere funzioni indispensabili alla vita. Esempi di reazioni cataboliche includono la glicolisi, il ciclo di Krebs e la respirazione cellulare, che convertono i nutrienti come i carboidrati, i grassi e le proteine in energia utilizzabile.
L’anabolismo è il processo che prevede l’utilizzo dell’energia per costruire molecole complesse a partire da precursori più semplici. Esempi di processi anabolici includono la sintesi di acidi nucleici (DNA e RNA) e proteine.
Il tasso metabolico influenza la rapidità con cui il corpo consuma energia e risorse, influenzando direttamente i livelli energetici. Fattori come età, genetica, alterazioni ormonali e stile di vita (dieta ed esercizio fisico) possono influenzare significativamente il metabolismo di una persona.
Sistema endocrino
Il sistema endocrino svolge un ruolo fondamentale nel regolare il metabolismo e i livelli energetici, coordinando attraverso gli ormoni una varietà di processi metabolici essenziali per mantenere un adeguato livello di energia. Gli ormoni sono molecole prodotte dalle ghiandole endocrine, che vengono rilasciate nel flusso sanguigno per agire su organi e tessuti specifici.
Le ghiandole tiroidee producono ormoni come la tiroxina (T4) e la triiodotironina (T3), che hanno un impatto sul metabolismo basale. Questi ormoni aumentano il metabolismo e regolano la velocità con cui il corpo utilizza l’energia.
Altri ormoni, come l’insulina e il glucagone (prodotti dal pancreas) aiutano a gestire i livelli di glucosio nel sangue, fornendo un apporto energetico costante.
Omeostasi energetica
L’omeostasi energetica è il processo fisiologico attraverso il quale l’organismo bilancia l’assunzione di energia (attraverso il cibo) con la spesa energetica. Questo equilibrio è cruciale per mantenere un adeguato peso corporeo e livelli di energia ottimali. L’ipotalamo, una piccola regione alla base del cervello, svolge un ruolo fondamentale nella regolazione dell’omeostasi energetica integrando i segnali relativi all’assunzione di cibo e le riserve energetiche, regolando di conseguenza sia il metabolismo che il senso di fame e di sazietà.
Neurotrasmissione
La neurotrasmissione si riferisce al processo mediante il quale i neuroni rilasciano neurotrasmettitori per comunicare con altri neuroni, cellule muscolari o ghiandole. Questa comunicazione è essenziale per orchestrare una risposta coordinata alle diverse richieste di energia. Ad esempio, neurotrasmettitori come la dopamina e la serotonina influenzano l’umore, il sonno e la concentrazione, tutti fattori legati ai livelli di energia. L’adrenalina, un altro neurotrasmettitore, attiva la risposta ’’combatti o fuggi’’, fornendo una carica di energia in situazioni stressanti.
Capire come questi processi biologici lavorano insieme per regolare i livelli di energia offre spunti per gestire meglio la salute e aumentare l’energia e la vitalità.